Главная Красота Мода Диеты и Питание Отношения Здоровье Материнство Карьера Звезды Кулинария Дом Отдых

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

Материнство
Что делать, если у ребенка плохой сон?

Что делать, если у ребенка плохой сон?

Маленький плачет, потому что голоден или хочет спать, ему жарко или холодно, раздражает яркий
Шикарные коллекционные Барби для больших и маленьких девочек

Шикарные коллекционные Барби для больших и маленьких девочек

Для каждой девочки очень важно, чтобы у нее была любимая кукла. Она как подружка, ее можно
Способы забеременеть мальчиком

Способы забеременеть мальчиком

С древних времен рождение сына в семье воспринималось, как подарок судьбы. И это не


Здоровье
Народные средства от головной боли

Народные средства от головной боли

Головные боли испытывают практически все люди. Причин, которые могут послужить этому,
Полезные привычки для здоровья

Полезные привычки для здоровья

Чтобы не болеть, можно завести несколько привычек, которые помогут выглядеть лучше и забыть о
Популярное
Манты - мясное блюдо, которое присутствует в узбекской, татарской традиционной кухне, также их готовят и другие нации из Средней Азии.

Часто манты называют сибирскими пельмешками, так как они схожи размером и внутренним содержанием.



Поговорим о технологии приготовления мантов. Для этого, как правило, используют специальное пельменное тесто, так называемое тесто на манты. Что же касается начинки, то здесь все уже зависит от предпочтений хозяев (учитываются и желания гостей). Но чаще всего манты готовят с мясной начинкой, причем, узбеки используют для этого только рубленое мясо, а у татар одна часть начинки составляет рубленое мясо, другая – мясной фарш. Татарские кулинары считают, что начинка, приготовленная таким образом, становится еще более сочной. Кроме мяса, дополнительно в восточные манты добавляют репчатый лук (в большом количестве), можно ещё добавить маленькие кубики картошки.

Некоторые татары (по заявлению сайта www.nur.kz) дополнительно кладут в начинку пряную свежую зелень, а также семена зиры. Делается это для придания мясному блюду непередаваемого вкуса.



Итак, для приготовления такого восточного блюда, как манты, понадобятся следующие ингредиенты:

- лук репчатый, самый крепкий и сочный, крупный (четыре головки);
- жир свежий растопленный (одна ст. ложка);
- пшеничная мука (340 г);
- жир бараний или маргарин сливочный (небольшое количество);
- свежеперемолотый перчик черный и соль (на свой вкус);
- мякоть любого мяса, но лучше баранины (1,3 кг);
- отфильтрованная вода (230 мл);
- мясной концентрированный бульончик с небольшим количеством уксуса (530 мл).


Для начала нужно просеять пшеничную муку, а затем высыпать в емкость с этим компонентом, добавив отфильтрованную воду, насыпать в небольшом количестве поваренную соль и, наконец-то, замесить тесто. Далее закатываем приготовленное тесто в толстую колбаску, слегка присыпав мукой, нарезаем кружками небольшого размера.



Теперь приступаем к приготовлению набивки для мантов. Для этого следует очень мелко порубить мякоть выбранного вами мяса, добавить к нему весь измельченный лучок (по желанию можно также добавить немного зиры). Теперь следует подготовить насадки для мантышницы, которые нужно обильно смазать жиром. В саму мантышницу влить крепкий мясной бульон, а после этого манты поместить в насадки, которые нужно поставить друг на друга. Закрыть плотно крышку мантышницы (мантоварки) и осуществлять готовку мантов в течение сорока минут.

(голосов:0)
Опубликовано : 08.05.18 | Категория: Кулинария

Статьи схожие по теме с Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?

Котлеты из индейки с оливками

Котлеты из индейки с оливками

Самый диетический

Комментарии к статье "Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?"

Написать комментарий к статье
Имя:* E-Mail:*






Кулинария
Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?

Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?

Манты - мясное блюдо, которое присутствует в узбекской, татарской традиционной кухне, также их готовят и другие нации из Средней
Шашлык – блюдо всех времен

Шашлык – блюдо всех времен

С наступлением теплых весенних дней возникает непреодолимое желание выбраться на природу, и побаловаться вкусным шашлыком. С
Современные методы приготовления кофе

Современные методы приготовления кофе

Для приятного пробуждения, заряда бодрости тела и духа на весь день, нет ничего лучше, чем выпить чашечку кофе с насыщенным
Пицца в странах мира

Пицца в странах мира

Пицца – это распространенное итальянское блюдо, поражающее своим разнообразием. Каждая страна обладает своими, отличными от
Отношения

26.02.17  Основные виды подарков

22.01.17  Что подарить парню на 14 февраля?

22.04.16  Кованые колесные диски: полезный подарок для дорогого мужчины

24.01.16  Подготовка невесты к свадьбе

Звезды
Алма-Аты ожидает концерт группы Blue

Алма-Аты ожидает концерт группы Blue

Ваш праздник может провести шоумен, удививший Президента

Ваш праздник может провести шоумен, удививший Президента

Кристен Стюарт – потенциал и давление роли Беллы Свон

Кристен Стюарт – потенциал и давление роли Беллы Свон

Пантеон Знатных Людей

Пантеон Знатных Людей

Диеты и Питание
Еда и фитнес: как питаться, чтобы похудеть

Еда и фитнес: как питаться, чтобы похудеть

Купить абонемент в фитнес-клуб недостаточно для того, чтобы фигура начала приобретать желаемые параметры. Тренировки отличаются
За что мы любим пиццу с доставкой

За что мы любим пиццу с доставкой

Все мы любим вкусно покушать. Однако готовить не всегда есть время и не всегда хочется. В таком случае многие любят заказать
Эко-слим (Eco Slim) – шипучие таблетки для похудения: состав, применение, где купить

Эко-слим (Eco Slim) – шипучие таблетки для похудения: состав, применение, где купить

К сожалению, в современном мире возникла неприятная тенденция: все больше и больше людей страдает от избыточного веса, а многие –
Что нужно знать о кофе Lavazza?

Что нужно знать о кофе Lavazza?

Среди огромного разнообразия и торговых марок, презентующих кофе молотый и в зернах, заядлые кофеманы выделяют итальянский бренд
Дом
Выбираем ноутбук для дома

Выбираем ноутбук для дома

Когда пользователю требуется мобильная и мощная компьютерная техника, разумно выбирать
Современные газовые плиты

Современные газовые плиты

Плита – неизменный бытовой прибор, с которого мы начинаем обустраивать любую кухню. И
Про искусственный свет

Про искусственный свет

Свет человеку необходим для активной жизнедеятельности. Когда не хватает естественного
Выгодные займы на карту через интернет

Выгодные займы на карту через интернет

Любой человек может оказаться в таком положении, когда срочно нужны деньги, но их негде взять.
Выгодно ли брать окна в рассрочку?

Выгодно ли брать окна в рассрочку?

Нередко возникает ситуация, когда приходится сталкиваться с проблемами в финансовом плане. При
5 лучших советов, как купить квартиру с ограниченным бюджетом

5 лучших советов, как купить квартиру с ограниченным бюджетом

Едва ли можно найти человека, который не мечтает о покупке собственной квартиры или частного