Главная Красота Мода Диеты и Питание Отношения Здоровье Материнство Карьера Звезды Кулинария Дом Отдых

Логин:   Пароль: Регистрация | Забыли пароль?

Материнство
Что делать, если у ребенка плохой сон?

Что делать, если у ребенка плохой сон?

Маленький плачет, потому что голоден или хочет спать, ему жарко или холодно, раздражает яркий
Шикарные коллекционные Барби для больших и маленьких девочек

Шикарные коллекционные Барби для больших и маленьких девочек

Для каждой девочки очень важно, чтобы у нее была любимая кукла. Она как подружка, ее можно
Способы забеременеть мальчиком

Способы забеременеть мальчиком

С древних времен рождение сына в семье воспринималось, как подарок судьбы. И это не


Здоровье
Народные средства от головной боли

Народные средства от головной боли

Головные боли испытывают практически все люди. Причин, которые могут послужить этому,
Полезные привычки для здоровья

Полезные привычки для здоровья

Чтобы не болеть, можно завести несколько привычек, которые помогут выглядеть лучше и забыть о
Популярное
Круассаны - традиционный вид выпечки родом из Франции. Чаще всего их подают на завтрак. Чашечка ароматного кофе и еще горячий круассан - что может быть вкуснее?

Выпекаются они из дрожжевого слоеного теста , которое заворачивается в форме полумесяца. Внутри начинка, как правило, это варенье, джем, шоколад или мягкий сыр.

Как быстро сделать круассаны


Вся сложность приготовления круассанов заключается в правильном замесе теста. 550 гр муки, разрыхлитель, соль, сахар, 10 гр сухих дрожжей тщательно перемешать. В эту смесь не торопясь влить молоко, затем добавить 35гр сливочного масла и 150 мл воды. Тесто замесить, накрыть пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставить до тех пор, пока оно не увеличится в объеме не менее, чем в два раза. После этого комочек хорошо размять и убрать в холодильник на 1,5 часа. Затем достать, размять, смазывая сливочным маслом, и опять убрать в холод. Повторить процедуру еще два раза. Пластичная масса для круассанов будет готова.

Как видно, это долговременное занятие. А что же делать, если гости на пороге? Палочкой-выручалочкой в этом случае станет готовое слоеное дрожжевое тесто. Купить его можно в охлажденном или замороженном виде, причем второй вариант удобно хранить в морозилке и просто достать в нужный момент.

Итак, для приготовления быстрых круассанов кроме самого теста потребуется начинка и один яичный желток для смазывания.

Как быстро сделать круассаны


Тесто разморозить до мягкого состояния и раскатать при помощи скалки пласт толщиной примерно 5 мм. Пышность готовой выпечки зависит именно от толщины раскатанного теста. Получившийся прямоугольник разрезать на длинные треугольники. А теперь маленькая хитрость: чтобы круассан приобрел впоследствии правильную изогнутую форму полумесяца, именно на этом этапе нужно в середине основания треугольничка из теста сделать надсечку примерно 1,5-2 сантиметра длиной. Теперь можно аккуратно выложить начинку, равномерно распределив ее. Подойдет творог, сгущенка и даже просто сахар. Многие хвалят такой рецепт наполнителя: любые орехи (арахис, грецкие, кешью и т.д.) и сгущенку перемешать и измельчить в блендере до однородной массы. Можно добавить банан.

Затем, начиная с основания, начать скатывать тесто в тонкую трубочку, одновременно придавая нужную форму ( с помощью заранее выполненного надреза сделать это будет очень легко). Круассаны почти готовы. Осталось только выложить их на смазанный жиром противень или на специальную бумагу для выпечки.

Чтобы во время выпекания рогалик не раскрутился, выкладывать на лист нужно кончиком вниз.

Как быстро сделать круассаны


Далее взбить до образования однородной пены яичный желток и смазать тесто. Лучше использовать специальную силиконовую кисточку. Выпечка приобретет приятный золотистый цвет.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов и поставить в нее противень. Время приготовления от 15 до 30 минут. Зависит от размеров выпекаемых изделий и степени готовности начинки.

Подавать на стол можно как горячими, так и уже остывшими, круассаны вкусны в любом виде!

(голосов:0)
Опубликовано : 07.06.13 | Категория: Кулинария

Статьи схожие по теме с Как быстро сделать круассаны

Комментарии к статье "Как быстро сделать круассаны"

Написать комментарий к статье
Имя:* E-Mail:*






Кулинария
Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?

Как приготовить сочные манты с бараньим мясом?

Манты - мясное блюдо, которое присутствует в узбекской, татарской традиционной кухне, также их готовят и другие нации из Средней
Шашлык – блюдо всех времен

Шашлык – блюдо всех времен

С наступлением теплых весенних дней возникает непреодолимое желание выбраться на природу, и побаловаться вкусным шашлыком. С
Современные методы приготовления кофе

Современные методы приготовления кофе

Для приятного пробуждения, заряда бодрости тела и духа на весь день, нет ничего лучше, чем выпить чашечку кофе с насыщенным
Пицца в странах мира

Пицца в странах мира

Пицца – это распространенное итальянское блюдо, поражающее своим разнообразием. Каждая страна обладает своими, отличными от
Отношения

26.02.17  Основные виды подарков

22.01.17  Что подарить парню на 14 февраля?

22.04.16  Кованые колесные диски: полезный подарок для дорогого мужчины

24.01.16  Подготовка невесты к свадьбе

Звезды
Алма-Аты ожидает концерт группы Blue

Алма-Аты ожидает концерт группы Blue

Ваш праздник может провести шоумен, удививший Президента

Ваш праздник может провести шоумен, удививший Президента

Кристен Стюарт – потенциал и давление роли Беллы Свон

Кристен Стюарт – потенциал и давление роли Беллы Свон

Пантеон Знатных Людей

Пантеон Знатных Людей

Диеты и Питание
Еда и фитнес: как питаться, чтобы похудеть

Еда и фитнес: как питаться, чтобы похудеть

Купить абонемент в фитнес-клуб недостаточно для того, чтобы фигура начала приобретать желаемые параметры. Тренировки отличаются
За что мы любим пиццу с доставкой

За что мы любим пиццу с доставкой

Все мы любим вкусно покушать. Однако готовить не всегда есть время и не всегда хочется. В таком случае многие любят заказать
Эко-слим (Eco Slim) – шипучие таблетки для похудения: состав, применение, где купить

Эко-слим (Eco Slim) – шипучие таблетки для похудения: состав, применение, где купить

К сожалению, в современном мире возникла неприятная тенденция: все больше и больше людей страдает от избыточного веса, а многие –
Что нужно знать о кофе Lavazza?

Что нужно знать о кофе Lavazza?

Среди огромного разнообразия и торговых марок, презентующих кофе молотый и в зернах, заядлые кофеманы выделяют итальянский бренд
Дом
Выбираем ноутбук для дома

Выбираем ноутбук для дома

Когда пользователю требуется мобильная и мощная компьютерная техника, разумно выбирать
Современные газовые плиты

Современные газовые плиты

Плита – неизменный бытовой прибор, с которого мы начинаем обустраивать любую кухню. И
Про искусственный свет

Про искусственный свет

Свет человеку необходим для активной жизнедеятельности. Когда не хватает естественного
Выгодные займы на карту через интернет

Выгодные займы на карту через интернет

Любой человек может оказаться в таком положении, когда срочно нужны деньги, но их негде взять.
Выгодно ли брать окна в рассрочку?

Выгодно ли брать окна в рассрочку?

Нередко возникает ситуация, когда приходится сталкиваться с проблемами в финансовом плане. При
5 лучших советов, как купить квартиру с ограниченным бюджетом

5 лучших советов, как купить квартиру с ограниченным бюджетом

Едва ли можно найти человека, который не мечтает о покупке собственной квартиры или частного